Иттің кешкі асы. Дастархан тәрізді Жаңа Бельгия Бар

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:10

БРЮССЕЛЬ - Маршалл балмұздаққа тапсырыс берді, бірақ даяшы оны жеп үлгермей тұрып қалды, Улыбка тауықты тоқып тастады, бірақ оның табағында қалған сәбіз бен алмаға тәбеті болмады.

Артур шынымен үстел басында тұрды.

Біраз уақыт ішінде оның қоңыр қалдықтары екі аш клиентті қызықтырды, олар оны жалап-жалпай қорытқан, ал кішкентай Эллиот содан кейін гамбургерге кіріп кету үшін үстелдің үстінде отырып, тамақтану этикетінің барлық ережелерін бұзды.

Бельгияның жаңа ит барына қош келдіңіз!

«Иттерде бірдей дәм сезу бүршігі болмайды», - деді ресторатор Бернард Шоль.

Бұл Toutou Bar - француз тілінен аударғанда ит ит дегенді білдіретін Toutou - бизнестің алғашқы күні және лабрадорлардың, соқтығысушылар мен шнаузерлердің бір-бірімен далаға шығуы болды, олар бір-бірін иіскеп көрмеген кезде сынықтарды иіскеп жатты.

«Біздің сыраны ішіп көріңіз!» - деді Шол. «Бельгиялықтар өздерінің сыраларын жақсы көреді, сондықтан біз иттерге арнайы бренд жасадық».

Doggie сүйетін сүйек кемігінен кем емес қайнатылған оның Red Dog Energy сырасы бүкіл елдегі бос емес барларда табылған қақпағы бар қоңыр түсті бөтелкелерде, 800-ден астам сыра сортымен мақтана алады - жылына орташа 100 литрге жуық тұтыну..

Schnauzer Poulette соған қарамастан, алкогольсіз қайнатпаға итермелегендей болды - иесіне ұқсамайды, ол тізе бүгіп, иттер табағындағы сыраға саусақтарын тізесінің биіктігіндегі столға батырып: «Жақсы».

Әлемдегі басқа классикалық иттер мейрамханалары сияқты, Шоль да ла-карталы мәзірді Бельгиядағы алғашқы ұқсас мекеме деп атап, адамзат қоғамының төрт аяқты достарының қажеттіліктерін қанағаттандыруға арналған деп сипаттады.

Иттің таңдайына сай болу үшін балмұздақ қантсыз келеді, ет пен дәруменге бай көкөністер дәмдеуіштерсіз. Бірақ ит иелері тұз бен бұрыш қосу шартымен сол тарелкелерден дәм тата алады.

«Бұл иттің табиғи түрде жейтін тағамының ең таза түрі», - деді Шол.

Иттерді тамақтандырудан бастап дизайнерлік киім-кешектерге, ортопедиялық ит төсектеріне, жиһазға арналған жиһаздарға, хош иістендіргіштерге арналған арнайы курорттарға, тіпті үйлену көйлектеріне дейін иттерді тамақтандыру қызық.

Жақында ашылған Toutou Bar өз атағын комикс кейіпкері Тинтин мен оның әйгілі күшігі Милудің (ағылшынша Snowy ретінде танымал) мүсінінен бастап, мейрамханаға баратын жапырақты Wolvendael саябағында тұрғызды. Тинтин мен Милуды жасаушы және Бельгияның бірнеше танымал ұлдарының бірі Херге жерленген.

Жақсы өкшелі Брюссель ауданында орналасқан бұл саябақ иттердің таңертең ерте және кешкі 6: 00-ден бастап қоқыс тастайтын еркек иесінің жұмағы болып табылады. 22: 00-ге дейін түнде.

«Менің ойымша, бұл керемет идея, иттерді қабылдайтын орындар көбірек болуы керек», - деді Джордж Блау-Тернер, шыдамсыз балмұздақ сүйетін Маршалл иесі, австралиялық қой иті мен коллидің арасындағы крест.

Бірақ еркектерді еркелететін бастама қазірдің өзінде алаңдаушылық тудырып отыр.

Марк Изабо Бельгияның күнделікті Derniere Heure онлайн-форумында: «Әлем есінен танды» деп жазды.

«Бельгияда кедей болғаннан гөрі ит болған жақсы», - деді тағы біреуі. «Бізді американдық қылып жатыр» деп тағы біреу қосты.

Шоль «кәдімгі қанаттардан ұстау» сияқты сыннан бас тартты, бірақ жануарларды аяқтағаннан кейін үстелдерді тазарту оның кемшіліктері болғанын мойындады.

«Әдетте адамдар табақтарын жерге тастамайды», - деді ол.