Жапсырмада жоқ ингредиенттері бар үй жануарларына арналған тағамдар үй жануарларының денсаулығына қауіп төндіреді

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:10

Сіз өзіңіздің тағамыңызды сатып алғанда, сіз зат сатып алатын заттың белгілеріне сенесіз. Бұл, әсіресе, медициналық себептерден аулақ болуыңыз керек белгілі бір тағамдар немесе ингредиенттер болған жағдайда дұрыс. Сондықтан ережелер жапсырмалардан тамақ өнімдерінің құрамдарын дәл ашуды талап етеді. Бірақ бұл үй жануарларына арналған тағамға қатысты ма? Шамасы, жауап жоқ. Жаңа ғана жарияланған зерттеу үй жануарларына арналған азық-түліктің 40 пайызы дұрыс таңбаланбайтынын анықтады.

Дабыл туралы қорытынды

Чапман университетінің тамақтану ғылымы бағдарламасының зерттеушілері тағамдардағы ет түрлерін анықтау үшін 52 ит пен мысыққа арналған тағам өнімдерін сынап көрді. Олар сиыр, ешкі, қозы, тауық, қаз, күркетауық, шошқа еті немесе жылқы сияқты тағамдардағы ДНҚ-ны анықтаудың күрделі технологиясын қолданды. Бұл технология, полимеразды тізбекті реакция, генетикалық саусақ іздерін дәл алуға мүмкіндік береді, сонымен қатар жұқпалы және тұқым қуалайтын ауруларды дәл диагностикалау үшін қолданылады.

Ет түрлерін зертханалық сәйкестендіру тағамдық жапсырмалардағы ингредиенттер тізімімен салыстырылды; 31 өнім дұрыс таңбаланған. Бір тағамның құрамында эксперименттік дизайн параметрлері бойынша анықталмайтын арнайы емес ингредиент болды. Қалған 20 дұрыс таңбаланбаған тағамның 16-сында ингредиенттер ретінде затбелгіде көрсетілмеген ет түрлері болды. Шошқа еті декларацияланбаған ең көп таралған ет ақуызы болды. Дұрыс таңбаланбаған тағамдардың 3-інде дәлелдеме ет түрлерін ауыстыруды қолдады (мысалы, құстың бір түрі екінші түріне). Зерттеу есебінде соңғы тамақ сынамасының қате жазылу қателігі көрсетілмеген.

Неліктен тағамды дұрыс таңбалау маңызды?

Үй жануарларының азық-түлік қауіпсіздігінің негізгі проблемасы аллергиялық үй жануарларына қатысты. Потенциалды аллергенді ет көзін ашпайтын тағам қатты қышу мен терінің проблемаларын немесе асқазан мен ішектің қатты реакциясын тудыруы мүмкін. Ең сорақысы, бұл тағамды жарнамада көрсетілген деген болжамға негізделген ветеринариялық емдеудің зиянды өзгеруіне әкелуі мүмкін.

Дұрыс таңбаланбау кішкентай мәселе емес. АҚШ-тың үй шаруашылықтары үй жануарларына арналған азық-түлікті 22,6 миллиард долларға сатып алады. Бұл нарықтың 40 пайызы дұрыс таңбаланбайды деп ойлаудың өзі ақылға сыймайды. Мұндағы жалғыз құтқару - тамақ аллергиясы қоршаған ортаға аллергия сияқты кең таралмайды және үй жануарларының популяциясының аз бөлігін білдіреді. Бұл тамақ өндірушілерді тек бақытты етеді, босатылмайды.

Осы зерттеу туралы үлкен сұрақтар этикалық сұрақтар болып табылады. Дұрыс таңбалау әдейі ме, әлде кездейсоқ па? Бұл өндіріс процесінің қай кезеңінде орын алуда және оны қалай түзетуге болады? Практика өндірісте қаншалықты кең таралған? Бақылауға кім жауап береді және мәселені шешу үшін қандай шаралар қабылдануда? Бұл қате таңбалауды анықтайтын алғашқы зерттеу емес. Мен ластанған гипоаллергенді диеталар туралы зерттеулерді көрсете отырып, petMD-де және өзімнің блогымда, иттерге арналған тағам мәселелері туралы жарияладым. Бақылаушы органдар мен үй жануарларына арналған тамақ өнеркәсібінің назарын аудару үшін қанша зерттеу қажет?

Алайда, мен сізге оптимистік емес екенімді мойындауым керек. Мен үшін бұл үй жануарларына арналған тағамды коммерциялық азық-түліктерге қарағанда әлдеқайда жақсы нұсқа ететін тағы бір себеп. Бұл сізге, үй жануарларының иесіне, үй жануарларының тағамының дәйектілігін, сапасы мен қауіпсіздігін абсолютті бақылауға мүмкіндік береді.

Доктор Кен Тюдор

Резюме:

Тара А. Окума, Розали С. Хеллберг. Нақты уақыттағы полимеразды реакция (ПТР) талдауын қолданып, үй жануарларына арналған тағамдардағы ет түрлерін анықтау. Тағам өнімдерін бақылау, 2015: 50: 9 DOI.

Сізге ұнауы мүмкін:

Ниеттердің жақсысы, Астрай кетті

Үй жануарларының өмір сапасына коммерциялық үй жануарларына арналған тағамның қосқан үлесі

Теңдестірілген үй тағамдары - мен бұзылған жазба сияқты естимін