Мазмұны:

Сіздің үй жануарларыңыздың рационындағы май туралы факт
Сіздің үй жануарларыңыздың рационындағы май туралы факт

Бейне: Сіздің үй жануарларыңыздың рационындағы май туралы факт

Бейне: Сіздің үй жануарларыңыздың рационындағы май туралы факт
Бейне: Жеңіс күніне арналған тақпақ 2024, Қараша
Anonim

Диеталық майлар жиі жаман рэпке ұшырағанымен, әсіресе адам денсаулығына қарамастан, олар диетаның қажетті қоректік компоненті болып табылады. Жақында мен үй жануарларына арналған диетаны балық майымен шамадан тыс толықтыру проблемалары туралы жаздым және зерттеулердің көптеген қабыну ауруларын емдеу кезінде қауіпсіз екенін көрсететін дозаның жоғарғы шегін бөлістім. Қалыпты жануарларға арналған дозалар әдетте сол дозалардың ¼ -½ құрайды. Бірақ абсолютті сомалар әңгіме емес. Майдың метаболизмі оған қарағанда күрделі. Бүгін мен бірнеше қызықты майлы фактоидтармен бөліскім келеді.

Май қышқылдары

Май қышқылдары - бұл техникалық емес, сутегі атомдарымен жұптасқан немесе «байланысқан» көміртек молекулаларының ұзын тізбектері. Бір сутегі атомы бір көміртек атомымен байланысқан май қышқылдары қаныққан май қышқылдары деп аталады. «Қос байланыс» деп аталатын атомдарды бөлісетін май қышқылдары қанықпаған деп аталады. Егер көміртегі тізбегінде бір ғана қос байланыс пайда болса, онда бұл май қышқылдары моноқанықпаған майлар деп аталады. Екі еселенген байланысы бар май қышқылдары полиқанықпаған май қышқылдары немесе PUFA деп аталады.

Омега май қышқылдары

Омега-6 және Омега-3 май қышқылдары - PUFA. Олардың сандық белгісі қос байланыс көміртегі тізбегінде болатын жерді білдіреді. Екеуі де жасуша қабырғаларының құрылымы мен қызметінде, тері мен жүн сапасында маңызды рөл атқарады. Олар иммундық жүйеде рөлімен ерекшеленеді. Омега-6 май қышқылдары цитокиндер деп аталатын әр түрлі сигналдық молекулаларға бөлінеді. Бұл цитокиндер иммундық жүйеде шетелдік шабуылға қарсы белсенді реакцияны бастайды. Иммундық жауаптағы рөліне байланысты омега-6 май қышқылдары «қабынуға қарсы» болып саналады.

Омега-3 май қышқылдары түзетін цитокиндер иммундық реакцияны басады және «қабынуға қарсы» май қышқылдары болып саналады. Дәл осы әсерді көбейтетін иммундық реакция жағдайларын (аллергия, ішек аурулары, артрит аурулары және т.б.) балық майындағы омега-3, әсіресе EPA (эйкозапентаен қышқылы) және DHA (декозексаена қышқылы) құрамындағы емдеуге қолданады.

Омега-6: Омега-3 қатынасы

Қабынуға қарсы және қабынуға қарсы реакциялар барлық жануарлар үшін маңызды. Екі жүйенің тепе-теңдігі дененің идеалды ішкі ортасын сақтайды. Бұл тепе-теңдік тағамдық омега май қышқылдарының арақатынасымен анықталады.

Қазіргі уақытта омега-6 мен омега-3-тің тамаша арақатынасы белгісіз. Зерттеулер Ұлттық зерттеу кеңесін (ҰҒК) 2,6: 1 ден 26: 1 дейінгі аралықты ұсынуға мәжбүр етті, бұл өте кең. Құрамында 2,6-10: 1 бар диеталар қорғаныштық «қабынуға қарсы» иммундық жауапқа әсер етпей, қабынуға қарсы болып саналады. Қатынастың 2,6: 1-ден төмен түсуіне әкеп соқтыратын балық майын шамадан тыс мөлшерде қосу жоғарыда келтірілген алдыңғы хабарламада айтылған иммундық жауап пен ұю функциясын басуы мүмкін.

Бұл дегеніміз, оның бай EPA және DHA-ға арналған балық майын мөлшерлеу қоспасы рациондағы омега-6 және басқа омега-3 мөлшеріне байланысты. Егер үй жануарларының рационында тек аз мөлшерде омег-6 немесе басқа омега-3 болса, балық майын қосудың аз мөлшерінің өзі ұсынылғаннан 6: 3 қатынасын төмендетуі мүмкін. Қоспаларды мөлшерлеудің алдында әрқашан ветеринармен кеңесіңіз.

Тұқымдық майлар омег-3 көзі ретінде

Зығыр тұқымы, рапс тұқымы (рапс майының көзі) және соя майлары жоғары омега-3 май қышқылдары және EPA және DHA қайнар көздері ретінде балық майын жақсы, жануарларға алмастырғыш болып саналады. Олай болмауы мүмкін.

Осы тұқым майларындағы омега-3 майлары дифференциалданбаған болып саналады және оларды организм DHA және EPA-ға айналдыруы керек. Адамдар, иттер мен мысықтардағы зерттеулер бұл конверсияның тиімділігіне жынысы, жасы және медициналық жағдайы әсер ететіндігін көрсетеді. Тұқым майларынан алынған EPA немесе DHA мөлшері әр адам үшін әр түрлі болады.

Зерттеулер сонымен қатар тұқым майы омега-3 бауырда және басқа органдарда DHA-ға тікелей айналмайтынын растады. Керісінше, көздің торлы қабығында және басқа жүйке тіндерінде айналуы керек DHA прекурсоры - DPA-ға (декозапентаен қышқылы) айналады. Бұл түрлендірудің тиімділігі белгісіз. Бұл тұқым майларын EPA және DHA көзі ретінде қолдануға болмайды дегенді білдірмейді, бірақ бұл үй жануарына арналған дозаны немесе оның мәнін болжай алмайтынымызды білдіреді.

Майлар; ойлағаннан да күрделі, ә?

image
image

dr. ken tudor

Ұсынылған: