Афлатоксин - тағы бір ықтимал тағамдық ластаушы - Наггеттердің иті

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:10

Salmonella infantis бактерияларымен ықтимал ластануына байланысты, негізінен Гастондағы, Diamond Pet Food зауытында шығарылған ит пен мысықтан алынатын тағамдарды еске түсіру туралы сіздердің барлығыңыз білесіздер. Бұл 2005-2006 жылдары 100-ден астам иттің өліміне әкеліп соқтырған афлатоксикоз ауруына шалдыққан сол қайта өңдеу зауыты. Көптеген иелері, ең болмағанда, сальмонелла туралы естігенімен, афлатоксинмен байланысты қауіптер онша танымал емес.

Афлатоксин - бұл негізінен Aspergillus саңырауқұлақтары өндіретін улы жанама өнім. Аспергилл бүкіл әлемде топырақта өмір сүреді және жүгері, жержаңғақ, күріш, соя, бидай, сұлы сияқты дақылдарда өседі. Ыстық және құрғақ қоршаған орта жағдайында және / немесе басқа дақылдар күйзеліске ұшыраған кезде (мысалы, көптеген жәндіктердің зақымдануы кезінде) дақылдарда тіршілік ететін саңырауқұлақтар афлатоксин шығарады. Егер дақылдар жиналғаннан кейін дұрыс өңделмеген болса немесе саңырауқұлақтың өсуіне ықпал ететін жағдайларда сақталса, ластану деңгейі жоғарылайды.

Афлатоксиндер жануарларға түскен кезде әр түрлі әсер етуі мүмкін. Бауыр жеткіліксіздігі - бұл жиі нәтиже, көптеген науқастар жедел диагнозға және агрессивті емге қарамастан өледі. Бауыр жетіспеушілігінен зардап шегетін иттерде келесі белгілердің барлығы немесе барлығы бар:

• тәбеттің төмендеуі
• көздің және басқа тіндердің ақ түсінің сары түске боялуы
• құрамында қан болуы мүмкін құсу
• ашық диарея, құрамында ашық қан болуы мүмкін немесе қараңғы және ақшыл
• қара зәр
• безгек
• қалыптан тыс қан кету және көгеру

Афлатоксиндер сонымен қатар иммундық жүйені бұзуы, бүйректі зақымдап, қатерлі ісік ауруын тудыруы және қызыл қан жасушаларын бұзуы мүмкін.

Иттердегі афлатоксикоздың 2005-2006 ж.ж. ластанған жүгеріден туындады. Жүгері өнімдері үй жануарларына арналған тағамға енгізілмес бұрын афлатоксиннің алдын-ала тексеріліп отырады, бірақ бұл жағдайда Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы өндірушінің өзінің сынақ нұсқауларын ұстанбағанын анықтады. Нәтижесінде Даймонд келіп жатқан жүгеріні бақылау бағдарламасын күшейтті және дайын өнімдерінде афлатоксинге қосымша сынақтар жүргізе бастады.

Азық-түлік ауруларының ықтимал жағдайларын тез анықтау үшін ветеринарлар мен бақылаушы органдар үй жануарларының не жегенін нақты білуі керек. Иелері, әдетте, иттердің тамақтарының фирмалық атауын анықтай алады, бірақ өнімнің даталары мен кодтары сияқты маңызды ақпаратты анықтай алмайды. Бұл меншік иелеріне тағамды түпнұсқалық қаптамасынан алып тастауға кеңес беруімнің бір себебі ғана. Егер сіздің үй жануарларыңыздың тағамдары элементтерден, зиянкестерден немесе қызығушылық тудыратын тістер мен тырнақтардан қорғалуы керек болса, барлық сөмкені тиісті мөлшерде сақтайтын ыдысқа салыңыз. Сізге жапсырмада көрсетілген өнім туралы егжей-тегжейлі ақпарат ешқашан қажет болмайды деп үміттенемін, бірақ егер қажет болса, кем дегенде оны қайдан табуға болатындығын білесіз.

Доктор Дженнифер Коутс