Үй жануарларының тамақ қауіпсіздігін зерттеу туралы шындық

2024 Автор: Daisy Haig | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:10

Ветеринарлық мектепті бітіргеннен кейін бір жылдан кейін мен өзімнің аға Алтыным Муланның кеуде қуысының рентгенографиясын өткіздім. Мен олардың төс сүйегінің жанындағы кішкентай, дақты жерге қабақ түйіп, оларды қарадым.

«Оның қатерлі ісігі бар» деп ойладым. Golden Retrievers-пен келу ақылға қонымсыз тұжырым емес. Мен үрейленбестен бұрын мен әріптесімнен рентгенге қарауды өтіндім, ол күдікті болып көрінді. Мен қатты күйзелдім.

Мен Муланды жергілікті мамандандырылған ауруханаға апардым, онда ветветерия мектебінен таныс интерн мені арқасынан қағып жіберді, ал ішкі аурулар ауруы бойынша маман ернімен жанашырлық танытты. Ол жетекші биопсияға дайындалу үшін ультрадыбыстық аппаратын алды. Бастамас бұрын, ол рентгенологтан осы таңқаларлық рентгенографиялық функция қандай болуы мүмкін екендігі туралы өз ойларын айтуды тоқтатуды сұрады.

«Сіз не қарап отырсыз? Бұл? Бұл қалыпты төс сүйегі, - деді ол, қазір тыныш жатқан бөлмеден шықпас бұрын, кофені жұмсақ көз илемімен ішіп.

Мен қауіпті болу керектігін білдім, бірақ дұрыс қорытынды жасау үшін жеткіліксіз. Жол бойында мен өте білімді екі әріптесімді қатты сенімділіктің көмегімен өзіммен бірге сүйредім. Мулан айтпақшы, тағы төрт жыл өмір сүрді.

Деректер және интерпретация

Көптеген адамдар менден Pet Food компаниясының краудсорсингтік тамақ қауіпсіздігін зерттеу туралы шындықтың даулы нәтижелері туралы сұрады. Мен ештеңе айтпадым, өйткені айтатын ештеңе таба алмадым. Адамдар маған мына суретті электронды пошта арқылы жіберіп, бұл түйіннің не екенін сұраған кездегі жауапым:

Дұрыс жауап: «Сізге айта алмас бұрын маған көбірек ақпарат керек». Мен бұл зерттеудің маңыздылығын қалай сезінемін.

Ветеринарлық диетолог Доктор Вит өзінің керемет жауабында атап өткендей, ғалымдар бір-бірінің жұмысында нитпикпен айналысып, тесіктер жасайды. Сынға жол беру керек, өйткені зерттеуді жобалаудан бастап, деректерді интерпретациялауға дейінгі жобада қателесудің көптеген жолдары бар.

Бұл Wakefield-тің аутизм / вакцина туралы зерттеу мақаласының ақыр соңында беделін түсіруге алып келген ғылыми қоғамдастықтың тұрақты салдары болды, бұл біз бүгінге дейін денсаулық сақтау салдары туралы, қызылша індетімен ауырған 147 адамға дейін. Жердегі ең бақытты жерден басталды.

Зерттеудің бүкіл процесін бағалауға мүмкіндік бермей, біз нәтижелердің қаншалықты дұрыс екенін біле алмаймыз. Әдемі инфографика ғылым жасамайды. «Бұл қажетсіз ғылым емес» деп наразылық білдіру де олай емес дегенді білдірмейді.

Біз не білеміз

Деректердің толық жиынтығы, оның ішінде әдіснамасы көпшілікке жария болады деп үміттенемін. Оған дейін біздің айтқанымызға жүгіну ғана қалады.

Айова штатындағы INTI Service Corporation ветеринария практикасының докторы Гари Пусильо мен доктор Ценгег Пуреджав тестілеуді басқарды; бұл пікірталастар азайып бара жатқанда, олар елден тыс жерде бақытсыздыққа тап болды. Сюзан Тикстон, үй жануарларына арналған тағамды сынау нәтижелерінің авторы, доктор Пусилло ветеринариялық диетолог, ол теория жүзінде фантастикалық, өйткені ол ветеринарияда да, тамақтану саласында да тек зерттеу жүргізіп қана қоймай, білімге ие болатындығын білдіреді. сонымен қатар нәтижелерді түсіндіреді. Бір ғана мәселе бар: ол емес. (Айтпақшы, ол өзін бір жағынан көрсетпейді).

Ветеринариялық тамақтану бойынша сертификатталған кеңес - бұл ветеринар, ол сонымен қатар американдық ветеринариялық тамақтану колледжінің дипломаты болып табылады. Сіз бұл маңызды емес деп ойлайсыз, бұл жай семантика, бірақ олай емес.

Сенім грамоталары - бұл өте маңызды мәселе, өйткені мен сізге доктор Пусильоның өзі айтқан болар едім. Доктор Пусильо мен доктор Пуреджавтың сұрақтарға жауап беруіне дайын болғанын қалаймын, бәріміз олардың не істегендерін білуді өтініп отырдық, және олардың «тәуекелді» қалай анықтайтындығы туралы көбірек білгім келеді. Олар әлемдегі ең білікті адамдар болуы мүмкін, бірақ дәл қазір менде инфографика және тұтынушының адвокаты - олар ең жақсы деген сөз ғана бар.

Доктор Пусильо - бұл PhD докторы, ол криминалистикалық қызмет көрсетеді, ол шынымен керемет көрінеді; Мен бұл туралы көбірек естігім келеді. Оның тамаша ғалым екендігіне күмәндануға негіз жоқ. Ол тағамды белгілі бір заттарға қалай тексеруге болатындығы туралы тонналап және тонналап білетін шығар. Ол білуі немесе білмеуі - бұл заттардың клиникалық маңыздылығы немесе маңызды еместігі.

Мәліметтер жинау және интерпретация

Деректер жинау мүлтіксіз жүргізілді деп есептейік. Мәліметтер жинау теңдеудің жартысын ғана құрайды; сіз онымен не істеу керектігін әлі де білуіңіз керек. Сіз барлық жауаптарды алдыңызда ұстай аласыз, бірақ әлі де сұрақты білмейсіз. Тикстонмен келісім жасасқан ғалымдар қазір қаладан тыс жерде, сондықтан біз кімдерді түсіндіруге көмектесуді сұраймыз?

Дәл қазір кім бар екенін ескере отырып, біздегі шектеулі деректерді кім маңызды сүзгі арқылы түсіндіре алады?

Азық-түлік қауіпсіздігі туралы білетін микробиолог жақсы бастама болар еді, өйткені сізге белгілі бір патогендер шынымен де алаңдаушылық тудырады ма, жоқ па, айта алады.

Немесе ветеринарлық диетологтың сертификаты бар, ол сізге қоректік заттардың талдауы туралы және неге калориясыз құрғақ заттарды салыстыру пайдасыз екенін айта алады. Бұл жобаға қатысты екеуінде де үлкен ескертулер бар.

Мұндай нәрселер туралы олар менен гөрі көп біледі, сондықтан оларды түсіндіруді кейінге қалдырамын. Кішкентай нәрселер көп нәрсені білдіреді. Мысалы, сіз «бактериялар бар» дегенде нені түсінесіз? Бұл тірі бактерияларды қоршаған ортаның ластануын жою үшін стерильді өңдеу процедураларын қолдана отырып өсірді дегенді білдіре ме? Немесе тест тек өңдеу кезінде өлген бактериялардан шығуы мүмкін бактериялық РНҚ-ны іздеді ме, сондықтан өндіріс жарнамада жұмыс істейтінін дәлелдеді ме? Білмеймін, бірақ бұл өзгеріс әкелетіні анық.

Сіз өзіңіздің тесттеріңізді жүргізу үшін келісімшарт жасасқан компания сізді қоршап тұрған кез-келген баспасөзден олардың атын айыруды сұрағанда, екі тұжырымның бірі бар: 1. Олар интерпретация сатысында олардың деректерін қалай басқарғанына риза болмады және қаламады. жаман ғылыммен байланысты болу; немесе 2. Үй жануарларына арналған үлкен тағамдар кабелі.

Біз ешқашан білмеуіміз мүмкін. * иық тіреу *

Үй жануарларының қауіпсіздігі үшін жеңіс

Мен заттардың жарқын жағына қарағанды ұнатамын, ал мен түсінбейтін себептермен зерттеудің ең үлкен нәтижелері деп тапқан нәрсе әрең айтылады.

Үй жануарларының азық-түлік қауіпсіздігі туралы жиі кездесетін үш мәселе қандай?

1. меламин
2. адам үшін аса маңызды патогендер, атап айтқанда Salmonella және Campylobacter
3. пентобарбиталдың ластануы (үй жануарларына арналған эвтанизацияланған өліктерді білдіреді).

Неліктен тәуекел туралы есепте бұл туралы айтылмады?

Себебі олар табылған жоқ. Олар осы өнімдердің барлығын іздеді. Сыналған он екі тағамның бәрі үй жануарларының тамақ қауіпсіздігіне қатысты ең үлкен үш алаңдаушылықтан арылды. Бұл бір нәрсе, сіз қалайсыз?

Мен оптимистпін. Заттардың жарқын жағына қарайық, не айтасың ?!

Сонымен мына жерде қарастырайық:

Мен сұрақтар қойғанды ұнатамын. Мен тұтынушыларға, әріптестеріме және өзімнің кәсіби басшылығыма сұрақ қоюда қиындықтарым жоқ. Мен алаңдайтын тұтынушылар жақсы тұтынушылар деп ойлаймын және мен үй жануарларына не кіретініне, тамақ, есірткі немесе өсімдік туралы қамқорлық жасау үшін жеткілікті қаражат салған кез келген адамды қоштаймын. Мен өзімнің жұмысыма немесе жарнама берушілерге алаңдамай өз қалауымды айтуға мүмкіндік беру үшін арнайы осы саладағы компанияларда жұмыс жасамауды жөн көрдім.

Айтуынша, біз сонымен қатар Occam-дің ұстара тәсілін ұстанып, компаниялар біздің үй жануарларымызды өлтіруге белсенді әрекет жасамаймыз дегенде шындықты айтады деп ойлауымыз керек деп ойлаймын. Кейбіреулері үлкенді-кішілі проблемалар бар және оларды шешуге тұрарлық, бірақ егер сіз күннің соңында олардың жалпы дұрыс әрекет жасауға тырысатынын қабылдай алмасаңыз, онда біз ешқашан мүмкін болмаймыз түсіністікке келу. Осы түрдегі сенімсіздікті жүйелі түрде қарастыратын кәсіптің бір бөлігі ретінде сіз: «Егер сіз мен сізге не айтсам да сізге зиян тигіземін деп талап етсеңіз, мен қазір кету керек шығар ».

Сонымен, жоғары нотада аяқтаймыз: қамқорлық жасайтындарға тост. Менің ойымша, мұнда барлығы қорытындылары әртүрлі болса да, сол үшін айтысады. Барлығы үшін сальмонелла тағамдары жоқ!

Үй жануарларына арналған тағамды зерттеу туралы шындық бастапқыда Pawcurious.com сайтында жарияланған