Нутригеномика бойынша жаңа зерттеулер
Нутригеномика бойынша жаңа зерттеулер

Бейне: Нутригеномика бойынша жаңа зерттеулер

Бейне: Нутригеномика бойынша жаңа зерттеулер
Бейне: Нутригеномика: питание через призму генетики 2024, Қараша
Anonim

Мен жақында нутригеномика туралы қысқа дәріске қатыстым, өйткені бұл үй жануарларының жаңа тағамдарын жасауға қатысты. Менің алғашқы жауабым дәл қазіргі жауаппен бірдей болған шығар … nutro-g-what?

Нутригеномика дегеніміз - қоректік заттардың организмдегі гендердің көрінуіне әсер етуі туралы зерттеу. Мұны түсінуді жеңілдету үшін төменде генетикаға шолу жасалады:

ДНҚ (дезоксирибонуклеин қышқылы) - бұл біздің гендеріміз жасаған заттар. ДНҚ ең алдымен біздің жасушалар ядроларының құрамындағы хромосомаларда болады. Ақуызды кодтайтын ДНҚ бөлігі ген деп аталады. Біз гендеріміздің әрқайсысының белгілі бір формаларын ата-анамыздан аламыз.

Гендер мәні бойынша ақпарат болып табылады. Организмде практикалық қолдану үшін бұл ақпаратты ақуызға айналдыру қажет. Бұл геннің ДНҚ-сын шаблон ретінде РНҚ (рибонуклеин қышқылы) жасау үшін қолдану арқылы жасалады және бұл РНҚ - ақуыздар синтезделетін шаблон.

Ақуыздар көптеген рөлдерді атқарады. Кейбіреулері химиялық реакцияларды жеделдететін ферменттер. Басқалары гормондар немесе дененің айналасындағы молекулаларды тасымалдауға қызмет етеді … тізім әрі қарай жалғасуы мүмкін. Ақуыздар сіз ойлаған кез-келген дене қызметінде маңызды рөл атқарады деп айтудың өзі жеткілікті.

Сперматозоидтар жұмыртқаға кездескенде, оның генетикалық құрамы өзгермейді. Бірақ, гендер шынымен ақпараттың «энциклопедиясы» болғандықтан, дене қандай үзінділерді «оқып» (яғни, РНҚ-ға айналу) және оны пайдалану (яғни белокқа айналу) туралы шешім қабылдай алады. Гендер қоршаған орта тітіркендіргіштеріне жауап ретінде жоғары немесе төмен реттелуі мүмкін (күңгірт сөндіргіштің жарықты қалай басқаратынын ойлаңыз), яғни олар белгілі бір ақуызды жағдайға байланысты азды-көпті шығарады.

Енді нутригеномикаға оралыңыз. Біздің үй жануарларымыздың өмірінде біз басқаратын ең үлкен экологиялық фактор қандай? Мен бұл олардың диетасы деп айтар едім. Біз күн сайын иттеріміз бен мысықтарымызға қандай қоректік заттарды қабылдайтынын таңдаймыз, ал гендердің экспрессиясын өзгерту - бұл олардың әл-ауқатына үлкен әсер ететін тәсілдердің бірі. Сау адамдар үшін менің нутригеномика дәрісінен үйге қабылдауым жай «жақсы тамақтан» болды. Сіздің үй жануарларыңызға сапалы ингредиенттерден жасалған, сапалы, тағамдық жағынан теңдестірілген тағамдар беріп отырғаныңызға көз жеткізіңіз.

Мұны жануар ауырған кезде де келесі деңгейге шығаруға болады. Үй жануарларының тамақтану рационының қоректік профилін өзгерту белгілі бір ауруда рөл атқаратын гендерді қосу немесе өшіру үшін қолданыла алады. Мысалы, зерттеулер көрсеткендей, иттердің арықтауының барлық түрлері бірдей емес. Бір зерттеуде артық салмақ иттер тобына «Аткинс тәрізді» диета берілсе, екіншісіне калориясы төмен, бірақ құрамында антиоксиданттар мен L-карнитин бар диета берілген. Екі топ бірдей салмақ жоғалтты, бірақ тек соңғы диета майдың жану гендерінің реттелуіне және қабынуға қарсы гендердің төмен реттелуіне әкелді.

Бізбен бірге қалыңыз. Нутригеномика - бұл жаңа сала және болашақ зерттеулердің нәтижелері қызықты болуы керек.

image
image

dr. jennifer coates

Ұсынылған: